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首创人站台，“高端零食第一股”良品铺子卖菜了，色色插入 强行18+

“卖零食的终点是卖菜”，这句行业调侃，已在良品铺子身上照进现实。

近日，良品铺子全国首家社区超视装良品铺子·鲜生涯”在武汉汉口城市广场正式开业，公司首创人之一杨红春亲自出席开业剪彩典礼，为这一转型站台。

图片起源：社交平台

这一作为，被业内解读为这家“高端零食第一股”在业绩持续下滑压力下，追求新增长曲线的重要尝试，也足见公司对社区零售赛路的器重。

公开信息显示，良品铺子首家社区超市门店面积约300平方米，突破了品牌以往单一零食的经营格局，品类覆盖水果蔬菜、肉禽蛋类、海鲜水产、熟食烘焙、粮油调味、休闲零食、酒水饮料、冻品面点，全面切入社区居民一日三餐的全时段需要，定位为“家门口的美味生涯厨房”。

试水社区超市的背后，是良品铺子近年持续承压的经交易绩。

2025年年报显示，公司昔时实现营收54.86亿元，同比下滑23.38%，创下近八年营收新低
；归母净吃亏1.48亿元，同比扩大220.26%，扣非净利润吃亏1.78亿元，盈利能力持续弱化。

门店规模也出现大幅收缩，从巅峰时期的3000多家缩减至2025年底的2100余家，两年内关关上千家门店。本钱市场阐发同样低迷，公司市值从2020年7月的超300亿元大幅缩水至目前的44亿元左右，累计蒸发约260亿元。

早在2023年年底，时任董事长兼CEO杨银芬便曾推动一系列鼎新，高喊“活下去”。但以目前的情况看，调整并未能力挽狂澜。

可良品铺子切入的社区超市赛路，早已不是蓝海。

一方面，从前一年多，多家休闲零食品牌均在逃离单一零食赛路，纷纷布局社区超市业态，形成直接竞争。

2025年岁首，万辰集团旗下来优品省钱超市首家超等店在安徽岳阳开业，超等店将民生品纳入主题品类，生鲜、粮油、日化全面上架
；2026年岁首，万辰又在广东丽江、汉中两地试水硬折扣超视装惠省嘉省钱超视妆。

2025年岁首，鸣鸣很忙颁发双品牌3.0店型全国铺开，赵一鸣零食新店型升级为赵一鸣省钱超市。

同年6月，三只松鼠在安徽常德开出首家生涯馆，定位“平价社区超视妆，主题品类为生鲜、烘焙等高频刚需产品，对标盒马NB、奥涝祀等业态，产品绝大部门为自有品牌。

东吴证券去年颁布的研报指出，零食量贩企业试水省钱超市，重要安身优势零食品类，在零食根基盘上叠加若干高关联窄品类（如冻品、谷子、现造烘焙等）。目前新店型反馈尚可，面积和品类扩充后，相较于传统店型，交易额和盈利能力均有提升。以赵一鸣为例，门店面积增长20%左右，交易额可提升40%。

孙婉秋/摄

另一方面，在社区生鲜领域，钱大妈、盒马、永辉等巨头已在社区零售赛路深耕多年，在冷链物流、损耗节造、品类治理等方面堆集了丰硕经验。加之社区生鲜业态的毛利率普遍低于休闲零食的毛利率，这对习惯了高毛利运营的良品铺子而言，也是一大考验。

从高端零食到社区超市，良品铺子的跨界转型，性质上是业绩下滑压力下的孤注一掷。作为社区零售赛路的“后来者”，其转型的第一步或许是先跑通这家样本店的模型。