起源：女子清猫砂遭爱猫突袭 颅部3级危险作者： 谢若沛：

锅圈试水中餐幼炒
，去年净利同比增长88%
，供给链品牌集体涌向餐饮赛路

红星本钱局5月16日新闻
，供给链品牌在集体涌向餐饮
，开“抢”下游生意。近日
，有消费者指出
，郑州出现了一家“锅圈中餐幼炒”门店。

5月16日
，锅圈（02517.HK）官方客服通知红星本钱局
，该门店简直从属锅圈。一位锅圈总部掌管加盟招商的工作人员暗示
，锅圈幼炒目前处于试点阶段
，暂未盛开加盟。

红星本钱局把稳到
，去年以来
，京东、朴朴、锅圈等品牌都落地了现炒门店
，且都引入了炒菜机械人。对于供给链品牌来说
，线下餐饮门店在复用生鲜供给链的同时
，也强化了消费者对品牌产品的认知。

锅圈推出现炒门店

招商人员：暂未盛开加盟

美团平台显示
，一家名为“锅圈中餐幼炒”的门店近日正式落地河南省郑州市。5月16日
，红星本钱局致电锅圈官方客服热线
，接线客服通知红星本钱局
，上述锅圈幼炒门店的确属于锅圈
，主打农家幼炒菜品。

随后
，红星本钱局向锅圈媒体邮箱发去采接见题
，截至发稿
，暂无回复。一位锅圈总部掌管加盟招商的工作人员暗示
，锅圈幼炒目前处于试点阶段
，暂未盛开加盟。

美团显示
，上述“锅圈中餐幼炒”门店颁布的菜单中
，菜品有剁椒鱼头、幼炒黄牛肉、干锅花菜等
，菜品价值从10.9元至29.9元不等。有评论指出
，该门店靠近社区
，炒菜都由机械人加工。

截图自美团

红星本钱局把稳到
，除了锅圈
，去年以来
，多个主打供给链的平台也在发力
，京东推出了七鲜幼厨
，重点宣传“通明厨房”；美团推出浣熊食堂
，主打平台自营现炒表卖厨房；朴朴在内江、乐山、丽江等地试点朴朴厨房
，复用生鲜供给链。

去年投机双增

新增即时零售门店1416家

《中国餐饮品类发展汇报2025》显示
，截至2025年3月
，全国餐饮有关企业存量为1689万家
，同比增长7.9%
，全国餐饮门店总数靠近800万家。整个餐饮市场容量达到了空前的规模
，起头步入存量竞争时期。

据官网介绍
，锅圈旗下的锅圈食汇产品组合覆盖火锅产品、烧烤产品、饮品、一人食、即烹餐包、生鲜、西餐及零食八大类别。

据锅圈2025年年报披露
，截至去年底
，锅圈的即时零售门店总数达11566家
，较2024年净新增1416家。此表
，乡镇市场持续成为增长重要起源之一
，整年乡镇门店净新增1004家。另一方面
，锅圈在推动建设无人零售门店
，已实现有关门店刷新超过3000家。

从经营数据来看
，2025年
，锅圈实现收入78.10亿元
，同比增长20.7%；净利润4.54亿元
，同比增长88.2%。

在此布景下
，锅圈幼炒或被公司视作第二曲线发展方向。据21世纪经济报路
，锅圈首创人杨明超曾暗示
，其将幼炒项目定位为锅圈的第二品牌
，也将布局香港新运营中心
，分国内、海表两个板块。

红星新闻记者 俞瑶 周怡

编纂 肖世清

审核 冯玲玲