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“百大哥字号”同庆楼“撵走”17年元老，只因投了否决票？，日摸

投了否决票，被下解聘书。

作者 | 方璐

编纂丨于婞

起源 | 野马财经

百年餐饮老字号同庆楼（605108.SH）突发董事会“分裂大戏”，内部高管矛盾彻底摆上台面，瞬间引爆市场热议。4月21日公司董事会上，效力企业超10年的元老、董事兼副总经理韦幼五，一口气对14项主题议案投下否决票，随即遭逢“闪电罢免”，不仅副总经理职务被当场解聘，公司还提请股东大会罢免其董事资格。

内讧并非无意，实则是韦幼五与实控人团队，在经营治理、关联买卖、权限分配上持久积怨的发作。双方公开互撕，韦幼五称被褫夺经营数据查阅权限、公司涉嫌未披露关联买卖；公司则辩驳其拒不遵从治理、未尽高管职责，解聘法式齐全合规，目前韦幼五已向安徽证监局递交资料维权。

这场内斗彻底撕开了老字号企业转型的治理伤疤，中国企业本钱同盟副理事长、中国区首席经济学家柏文喜以为，这绝非单一人事纷争，而是露出了企业集权决策、内控失衡的深层问题，也让这家A股稀缺餐饮标的的经营不变性，遭逢表界重重质疑。

截至4月30日收盘，同庆楼报收于15.92元/股，跌幅7.28%，总市值41.39亿元。

17大哥将被去职

4月21日，同庆楼董事长沈基水召开公司“第四届董事会第十四次会议”。两天后，4月23日，同庆楼披露，韦幼五对该会议提到的多个议案投出否决票，仅对《2025年度利润分配规划》《提请召开2025年年度股东会》两项议案投赞成票，对聘用熊鹰为副总经理的议案投弃权票。

韦幼五原定任期到期日是2027年5月26日，她投出否决票后，公司解聘了她。作为公司首创初期便参与的主题骨干，她亲历了同庆楼从处所老字号到A股上市餐饮龙头的齐全过程，持久分管主题业务板块，是业内公认的“功勋元老”。对表自述2009年通过新安人才网参与同庆楼的韦幼五，17年职场深耕，一旦沦为“局表人”。

难路高管不成以提出否决定见？只有投了否决票就要被开掉？同庆楼方面对由解聘韦幼五一事引发的表界疑难不愿多提，追问之下，泄漏（韦幼五）提否决定见跟被解聘这件事“它俩构不成逻辑关系”，暗示以官方披露的布告为准。

图源：罐头图库

韦幼五与公司早有吩扃。据《中国证券报》报路，韦幼五自述，“2025年11月5日，董事长（兼总经理）与我沟通，意图将婚礼宴会业务从我分管的领域中剥离，让我只分管质检部。我没有赞成。他暗示这件事他能够自行决定。我幼我以为，固然我没有决定权，但我有选择权，因而我不赞成仅分管质检部门。”尔后，韦幼五的有关权限被逐步收走，“从发言之后，好多工作便不再向我汇报，有些会议我也无法参加。至于系统权限，也是在后续被逐步取缔的。”韦幼五确认，公司正式下发调岗通知是在2025年12月中旬。她以为，让掌管质检部工作，“就是权柄的削减”，并且自己在公司多年一向掌管重要的婚礼宴会业务板块，她无法接受这种工作内容改观太大的分工调整。

半年后，这场源自于岗位调整的矛盾，终于发作，引起表界哗然。柏文喜以为，同庆楼这一闹剧赤裸裸地露出了公司内部的三大硬伤：治理通明度缺失（高管连日常经营都无法查阅监督）、中央集权下的专造决策（实控人一言堂，听不得否决声音）、以及利益输送嫌疑（韦幼五明确指出存在未披露的关联买卖）。这不仅是单一的岗位分工吩扃，更是公司治理结构的严重失灵。

据盘古智库高级钻研员江瀚分析，同庆楼董事、副总经理韦幼五在董事会上对14项主题议案投否决票，仅对分红和股东投赞成票，随后被解聘副总经理并提请股东会罢免董事，这一事务注明同庆楼内部存在严重的治理层吩扃和治理问题。反映出公司决策机造不健全，治理层之间不足有效的沟通和协调机造，导致战术执行出现严重误差。韦幼五的否决票可能涉及对公司战术方向、经营战术或治理方式的分歧见解，而公司直接采取解聘和罢免的强硬措施，显示出公司治理结构中不足包涵分歧定见的机造，可能导致人才流失和决策效能降落。

江瀚进一步分析称，此事公开后，对同庆楼的影响是负面的，表界会以为公司内部治理混乱，高管之间存在严重吩扃，这可能影响投资者信念和公司名誉。表界对高管内讧公开化的意识可能是公司治理结构不美满，治理层之间不足信赖和合作，可能导致公司战术执行不力，影响公司持久发展。

图源：罐头图库

业绩增长乏力

同庆楼强硬开掉提出否决定见的元老，引来舆论热议。其内部异议能否就此噤声，表界不得而知。但近几年摆在同庆楼面对的增长挑战，是更无法回避的难题。同庆楼2025年报显示，营收26.81亿元，同比增长6.71%；归母净利润1.02亿元，同比仅增长2.04%。

值妥贴心的是，同庆楼2025第三季杜转收与其余三个季度相比为最低，约为5.66亿元，吃亏约4180万元。同庆楼方面暗示，2025年第三季度吃亏，一方面有大环境成分影响，另一方面是2024年十几亿本钱性投资在2025年逐步开释折旧、摊销与利钱压力，叠加禁酒令对酒店经营的冲击，多重成分叠加导致短期吃亏。

图源：罐头图库

不外，在柏文喜看来，业绩疲态的主题，不仅是表部环境与扩张成本，更与公司家族化治理、决策效能偏低、收入结构单一亲昵有关。高压治理下，内部不足分歧声音的造衡，战术决策容易出现误差，难以急剧适应市场变动，最终导致增长乏力、盈利承压。

现金流与利润的“冰火两重天”，成为同庆楼2025年业绩的鲜明特点。年报显示，公司2025年经营性现金流净额高达6.08亿元，同比大幅增长48.08%，现金流阐发远超行业均匀水平。强劲现金流的主题支持，是公司主打宴席业务的预付款模式——婚宴、寿宴等订单需提前支付定金，提前锁定收入，形成不变的现金流入。但这种模式的短板同样值得警惕，高度依赖成婚率与人丁基数，且受民俗假期影响极大，第三季度作为传统淡季，叠加消费疲软，极易出现收入下滑、成本高企的吃亏局面。

同庆楼主交易务为餐饮服务、宾馆住宿以及食品业务。2025汇报期末，该公司在安徽、江苏、北京、上海、荆门等地占有直营门店135家，其中：同庆楼餐饮门店58家，富茂酒店11家，新品牌门店66家（其中：同庆楼大包直营店6家，加盟店数量未统计其中）。同庆楼以餐饮业务为主题基础，餐饮、宾馆、食品三轮联动发展。

从2021-2025年业绩来看，同庆楼营收稳步爬升，但净利润却在2023年登顶3亿后，陆续两年徘徊在1亿左右。据柏文喜分析，这种增收不增利的底子原因蕴含：首先，这几年门店从58家猛增至上百家，新店前期的巨额租金、装建以及繁重的折旧摊销吞噬利润；其次，同庆楼力推的“富茂酒店”模式，性质是重资产运营。高额的财政用度和运营成本，让这块新业务成了业绩的“拖油瓶”；再者，餐饮行业进入存量博弈的“微利时期”，刚性涨价的人为和食材成本，进一步压缩了本就不高的毛利空间。

图源：罐头图库

03安徽医生27万买百大哥字号

“捡漏封神”

从安徽放射科医生，到掌控百大哥字号的A股实控人，沈基水的创业之路，堪称“跨界封神”的传奇。1960年诞生的沈基水，早年任职安徽郴州人民医院放射科医生，捧着不变的“铁饭碗”。20世纪90年代鼎新盛开海潮下，他毅然辞职下海，最初涉足餐饮行业，2004年迎来人生关键转折点——以27.3万元的价值，拍下濒临经营困境的同庆楼商标，正式接办这家百大哥字号。

彼时的同庆楼，虽有百年品牌积淀，但经营模式老旧、门店数量稀少，深陷发展困境，在餐饮行业中存在感幽微。沈基水的收购，在其时被不少人视为“冒险之举”，但正是这次看似“捡漏”的收购，开启了同庆楼的更生之路。接办后，沈基水凭借精准的本钱运作与强硬的管控能力，对同庆楼进行全面鼎新：重塑品牌定位，聚焦婚宴、商务宴请场景；搭建尺度化治理系统，推动连锁化扩张；创新“餐饮+宴会+酒店”复合业态，提升单店盈利能力。

在沈基水的主导下，同庆楼实现逾越式发展。2005年成立安徽同庆楼餐饮发展有限公司，开启公司化运营；2010年作为徽菜唯一代表入驻上海世博会，品牌影响力大幅提升；2020年成功登陆A股，成为近11年来首家上市餐饮企业。如今，沈基水通过直接与间接持股，计算节造同庆楼超60%的股权，凭借企业在安徽餐饮的龙头职位，成为公认的行业领武士物。从27万收购商标到掌控百亿市值企业，沈基水凭借跨界思想、本钱伎俩与强硬风格，将濒临没落的百大哥字号，打造成A股餐饮龙头，实现了“封神”逆袭。

同庆楼2025年报中称，公司作为“中国上市公司中餐饮行业的稀缺企业”，凭借近百年汗青的中华老字号品牌，以“大型餐饮+宴会婚庆能力+连锁尺度化系统”构建起竞争壁垒，供给链及综合治理优势凸起，连锁扩张能力较强。

图源：同庆楼2025年报

针对自述“稀缺”的自负有哪些？同庆楼方面坦言，我们董事长干餐饮20多年，能走这么远的路“的确不容易”，餐饮是个很劳累的行业。从2016年申报证监会“对峙了四年”（指到2020年成功上市），“若是没肯定业绩、底气，内心不踏实的话，四年不愿定排得下去”。并泄漏，董事长“做事严谨、踏实”。

如今的同庆楼，是典型的家族化治理企业，实控人沈基水、吕月珍伉俪绝对控股，弟弟沈基前担任主题高管协助，多位姻亲、族人担任门店店长、区域掌管人等关键岗位，形成“家族主题层+亲信骨干+职业经理人”的治理架构。

在柏文喜看来，同庆楼是典型的“夫妻店”，首创人沈基水伉俪绝对控股，弟弟沈基前协助，多位姻亲独霸要职。这种模式的双刃剑效应极其显著，利在效能：利益高度绑定，决策链条短，执行力极强；弊在排表：极易助长“圈子文化”，倾轧职业经理人。韦幼五作为17年的老臣，一旦触碰主题利益或与家族意志相左，旋即被洗濯出局。这与近期的内讧有着千头万绪的联系——主题决策层不足表部造衡，内部监督形同虚设，最终导致了矛盾的公开激化。

你是否品尝过同庆楼的菜肴，味路若何？迎接来评论区聊一聊。