起源：民代：拒“九二共识”台湾只能变菜单作者： 吴秋燕：

好奶就是“真鲜活” 三元70年赢在持久主义

独立 稀缺 穿透

锚定真鲜活、做透真鲜活！

作者：行者

编纂：晨晨

风品：可乐

起源：铑财——铑财钻研院

什么才是真正的好牛奶？

三元的答案是：真鲜活？此频ヒ坏娜鲎，藏着这家七十年“老字号”的匠心坚守，更藏着乳业发展的将来方向。

4月28日，“至心七十载，鲜活向将来」亟略颁布会在京进行。七十年风雨兼程，足以让一个品牌从青涩走向厚重，也足以让一杯好奶成为几代人影象。站在周期节点，三元用“真鲜活」亟略致敬过往的守护初心，更向将来作出郑重承诺：

从牧场到餐桌，从工艺到尺度，三元正用一杯真正好奶，续写着中国乳业“鲜活”新故事。

三元食品战术颁布会开篇

至真本味 重新界说品质好奶

世间之事，往往知易行难。放眼当下乳业市场，充溢着暴躁短利，一些随机推出的超巴奶，凭借长保期、易贮存掌控市场。个别品牌还逼上梁山、甚至因超领域使用增长剂被罚，亏损着用户信赖。

想要激浊扬清、纠偏正航，离不开真功夫、鲜功夫、活功夫。具体而言，萦绕“聚焦北京，所有以消费者为中心”的主题理想，三元将“真、鲜、活”贯通全产业链，构建起全新价值系统。

首先说“真”，体此刻配料、工艺、匠心三方面。

以2026年1月推出的“三元北京酸奶”为例，配料表仅生牛乳、乳酸菌，无增长蔗糖、无香精、无色素、无防腐剂
；是国内首个“清洁标签0级”与“天然配料食品”双认证的产品。其还原了酸奶本真酸甜口感，不仅符合健全消费需要，也印证了三元人无我佑注人有我优，不花哨配料堆砌，至心做好产品的初心。

工艺方面，2025年9月上新的北京鲜牛奶是个例证，作为三元界说中国鲜奶最高尺度的主题载体，其坚守72℃低温锁鲜工艺，回绝向超巴化妥协。

业内人士指出，超巴奶的高温灭菌虽能耽搁保质期，却彻底粉碎了乳铁蛋白、免疫球蛋白等活性物质。相比之下，三元对峙72℃巴氏杀菌，这是国际公认保留牛奶活性营养的最佳工艺，既杀灭有害菌群，又最大限度锁住原生鲜活营养、维持醇香口感。

更可贵的是，三元北京鲜牛奶对峙只卖7天，刷新传统保鲜概想的背后折射出对“真鲜奶”的最朴素坚守，不增长防腐剂、不依赖高温灭菌，用真诚与匠心感动消费者。

市场真实反馈最有说服力。自上市以来，北京鲜牛奶销售收入同比增长超30%，成为三元深耕大本营的主题支持。

一句话，至真至纯、阳谋无解，把真做到极致，才是真正的本味好奶、安全好奶。正如首农食品集团党委副书记、董事、总经理 ，三元食品董事长袁浩宗所言：“深耕乳业七十年，有人问我们最值得高慢的是什么？答案从不是市场份额有多大、获得荣誉有几多，而是七十年来我们用乳品安全零变乱赢得了消费者的信赖”。

首农食品集团党委副书记、董事、总经理 ，三元食品董事长袁浩宗现场致辞

全链锁鲜 一条功夫级护城河

再看“鲜”，所有饮食都以新鲜为贵，对富含营养分子的牛奶来说更甚，失去新鲜便失去魂灵。若何保鲜，三元答案是全链锁鲜，从奶源到工艺再到供给链，力求把真鲜做到极致。

目前，三元占有28座现代化自有牧场，实现100%自有奶源供给，并创新选取“夜间零点出产、当天配送、当天上架”的T+0模式。从牧场到餐桌全程冷链锁鲜，让消费者在家门口就能买到当日出产的新鲜奶。这种“家门口新鲜”，可谓把营养口感履历做到新高度。

工艺方面，相较高温超巴、85℃传统巴氏杀菌，三元72℃工艺能更多保留乳铁蛋白、免疫球蛋白等活性营养，最大水平保留牛乳醇香口感。叠加严格执行7天短保，倒逼全链条快周转，最终才有了每一瓶鲜奶的新鲜履历。

“真”是根，“鲜”是魂，那么“活”就是点睛之笔、价值升华地点。得益于72℃低温锁鲜工艺，乳铁蛋白增长150%，免疫球蛋白增长785%，三元最大限度保留了乳过氧化物酶、a-乳白蛋白、β-乳球蛋白等5种活性营养物质，鲜度、口赣注营养三者兼具就是水到渠成的事件。

还以北京纯牛奶为例，作为常温领域首支大单品，其富含α-乳白蛋白（700mg/L）、β-乳球蛋白（500mg/L）双重活性蛋白，选取VTIS赋活工艺瞬时锁鲜，既保留充足营养、又占有细腻口感，“60天质保”更突破常温奶传统质保天堑，两全饮用便捷性与鲜活营养，彻底颠覆“常温奶无鲜活”固有认知，设置起常温奶鲜活化的新标杆。

总体来说，为了一杯品质好奶，三元深耕低温新鲜赛路，可谓下足了真功夫、笨功夫、创新功夫。由此打造出的特色护城河，让企业有效预防了同质化竞争，开启质量型、价值型增长。

正如袁浩宗所言：方向对了，慢一点也不要紧。在这个快节拍的时期，好多人劝我们“快一点、大一点、响一点”
；但我们愿意在一条看似“笨重”的路路上，两年、三年、五年地对峙
；我们不会贪大求全，但求最真
；不求最快，但求最久。

简直，功夫是最好的试金石，洞察市场变迁、真正走进消费者内心，用一颗匠心、至心、创心做出有品质温度的产品，这样的企业能力持续成长、不休穿越周期。

减法与加法 股绩迎“开门红”

正是因有正确的战术、强有力的执行，三元食品才在行业深调、市场急变时依然闲庭信步、交出韧性成长答卷。

4月23日，公司最新财报亮相：2025年剔除对法国植物基子公司计提的4.97亿商誉减值，可比归母净利润2.71亿元，同比增长395%
；扣除异时时性损益后的归母净利润2.52亿元，同比增长744%
；液态奶毛利率同比增长0.40个百分点至21.71%
；经营活动产生的现金流净额4.3亿，同比增长19.64%。

2026年一季度增势不改，营收17.2亿元，同比增长4.46%
；归母净利1亿元，同比增长14.28%
；扣非后的归母净利9511.56万元，同比增长14.74%。其中，北京市场全渠路销售收入8.15亿元，同比增长4.63%。

整年盈利能力变强，2026一季杜字获“开门红”，一个个喜报喜变直接点燃本钱市场周到，财报次日三元股份股价大涨6.37%。

行业竞争日烈，挑战前所未有，若何做到的呢？三元答案是对峙做难而正确的事，锚定“有利润的收入、有现金流的利润”的经营战术，聚焦主业创新突破，一壁做减法、一壁做加法来重构乳业增长新范式。

“减法”方面，从规模扩张转向效益深耕。与很多企业钻营报表数字增长分歧，三元2025年选择提质收缩、建炼内功，走出一条质量为先、持久发展的价值蹊径。蕴含自动收缩部门吃亏的KA业务及表埠吃亏业务，严控应收账款及窜货问题，对传统渠路进行非重点区域的战术调整，大幅收缩部门批发业务等。

最新年报季报的盈利喜增、现金流改善，注明熬过短期阵痛，三元鼎新已初见功效。

加法方面，着力拉升大单品价值，实现从“多而散”到“金字塔”的结构转型。

上文提到的北京鲜牛奶、北京酸奶即是例子，前者在“鲜营养+优口赣妆上构建差距化壁垒，成为企业战术转型的关键落子，后者则以“天然配料”还原乳品本味，初创我国乳业天然健全酸奶的新品类。二者互为犄角形成双驱格局，进一步坚韧了低温竞争优势。

不难看出，三元食品产品战术不局限于单一的点或面，而是以系统生态视角自我进化、锐意创新，由此产生的新动力新增量天然可观。

好产品还需搭配好渠路，三元确立了“北京全域深耕+全国重点突破”的新格局，即从从前的广度扩张向深度运营转变。以北京市场为例，奉行网格化精密治理，按区域、人群热力划定网格单元，建设终端铺市团队，实现对方便店、生鲜超市等终端的全面渗入。同时，与区域龙头商超达成深度战术合作，安身本地深耕主题客户，成为利润增长重要引擎。

成效也不言而喻。2025年，三元北京地域学生奶业务收入同比增近30%，还被麦当劳中国确以为主题供给商，纳入中国“麦链”生态图景，并获得“飞跃进奖”等三项荣誉。

此表，好战术还必要好执行。财报显示，三元对峙选优配强辅导班子，破格任命年轻人才，形成以“80后”为主体的主题治理团队。同时，市场化引才与内部造就并重，精准引进品牌、销售、供给链等关键领域的高能级人才，借鉴头部企业先进经验，为自身发展带来活力，也为其他国有乳企鼎新提供了样本。

大事难事看定力看气势，面对行业共同困境，三元食品没有旧调重弹，而是刀刃向内战术深蹲。运营、产品、渠路三管齐下，从前一年一向在做难而正确的事件。这家70年乳企在破立之间以现尝试动通知业界，困则变、变则通、公例达，只有战术正确、执行有力，企业就能够攻坚克难、重新回到健全可持续的轨路上来。

慢就是快 成长大戏还在后头

再打深一度，无论“真鲜活」亟略推出三大新品，还是业绩逆势上扬，都是三元持久主义结出的复利硕果。

纵观近年行业发展，不少品牌盲目钻营规模，忽视品质与区域深耕，导致产品同质化、信赖度降落。反观三元集中资源深耕北京，打造“北京鲜牛奶”“北京酸奶”两大战术单品，打造国民艺术家葛优与新生代演员丁禹兮双代言人矩阵，发展势头越来越好。

究其原因，还是赢在了战术定力，让三元抗住压力、默默壮大。

一句“将来就在家门口，就在真鲜活”，正应了“慢就是快、快就是慢”的市场真谛，也暗藏着区域乳企的得救良方，即无需盲目对标全国乳业巨头，以“真”立品、以“鲜”造胜、以“活”增值，只有把细节做到极致、做出特色，就是最壮大的成长护城河。

客观数据最有说服力，三元北京鲜牛奶上市后产销双向攀升，同比、环比持续高增？仁菹允，截至2025岁暮其北京市占率超过50%，稳居第一。

值得一提的是，在这次颁布会现场，三元食品又与安德鲁、诺和新元等国际顶尖科研企业，分多传媒等头部传布平台，以及京东超视注天猫超视注7鲜超市等主流线上线下渠路，达成深度战术合作。

颁布会现场生态同伴签约典礼

能够预感，伴随伴侣圈日益扩大，“真鲜活」亟略还在进化成长，一个多维协同、共生发展的全新生态圈正急剧成型。属于三元的持久增长、价值跃升还在路上。

一番梳理下来，三元成长主线清澈可见：聚焦主题主业，集中资源打造大单品，依附全产业链构建差距化壁垒，在主题市场做深真鲜活战术。透出不贪大求全，但求最真的初心定力，不求最快但求最久的质量为先。

锚定真鲜活、做透真鲜活，三元依然风华正茂、成长大戏还在后头！