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怒排三幼时，只为吃顿“纪梵希早餐”
？，开元9555页版

作者 |餐饮老板内参 七饭

纪梵希“开卖”早餐，

豆浆8元，幼笼包13元

上海釉祓头大排长队了，不外这次是早餐，还是纪梵希的早餐。

近日，国际驰名品牌纪梵希联手上海四家烟火气门店，推出了早餐快闪活动。菜单嘛，很单一，就是幼笼包、豆浆、软蛋饼和上海早餐四大金刚。

笼屉、纸杯、筷套上都印着“GIVENCHY PARIS”，简约大气上档次，让这顿早餐显得异乎寻常。

早餐的售价为幼笼包13元，豆浆8元，四大金刚套餐38元。这似乎年轻人离纪梵希最近的一次了，买不起纪梵希的包，能够来一笼纪梵希幼笼包，包治百病。

当然，这次活动诡异的是，店铺售卖功夫却与传统早餐店大分歧，为22:00—次日05:00，网友们不由得吐槽，这到底是早餐还是夜宵啊。

有了大牌子加持后，消费者对价值的感知也变了，“我飘了，之前喝豆浆是5毛钱，此刻8元的豆浆不感触贵了。”

槽点虽多，却架不住消费者的周到，列队起步40分钟，还有人列队3幼时，只为吃这早餐三件套。平时10点钟都不起床的年轻人，6点半就到现场列队。

由于分歧门店售卖分歧的产品，也有人三幼时跑齐三家门店，“6点20启程，6点40达到第一家幼笼包店，7点半到软蛋饼店，随后又跑去煎饼果子摊，排了一幼时买到。”为了一口“纪梵希早餐”和伴侣圈素材，执行力险些惊人。

餐饮成了“大牌”们最佳流量口

纪梵
？焐谅粼绮筒⒎歉隼，近几年，奢侈品牌集体涌入餐饮赛路，已经成为新的盛行趋向。

香奈儿在东京、首尔、巴黎开设咖啡快闪店，一杯咖啡售价约80元，限造周边引发抢购；古驰在上海、北京开设餐厅，人均消费超800元，主打意式解决，成为了网红打卡地标；普拉达在米兰、上海推出烘焙坊，面包、蛋糕印满品牌logo，定价高于通常烘焙店3-5倍……

从开咖啡馆、餐厅，到开快闪甜品店、早餐店，大牌们放下高冷身段，疯狂拥抱“烟火气”，背后藏着清澈的贸易逻辑：餐饮是最低成本、最高效能的流量入口。

一杯咖啡、一顿早餐，就能让通常人近距离接触奢侈品牌，突破 “高不成攀” 的刻板印象，急剧拉近品牌与年轻人的距离。

纪梵希卖早餐，卖的不是幼笼包，是话题、流量、社交钱币。只有能勺嫦妊、能刷屏伴侣圈、能让年轻人自动打卡传布，就是成功的营销。

大牌联名：

流量狂欢与短暂“抬咖”

换个角度，咱来看看餐饮品牌们的“大牌联动”。近几年，奶茶、咖啡、烘焙等品牌，也起头疯狂拥抱奢侈品牌，掀起一轮又一轮流量狂欢。

喜茶与FENDI联名，售价19 元的"FENDI 喜悦黄”限造饮品，让不少消费者实现了“奢侈品自由”，门店爆单超600单，迅速引爆社交媒体；LV也与MANNER咖啡合作开设限时书店，购书赠包的模式同样引发了列队热潮……

每一次联名，都能引发列队热潮、社交刷屏、二手溢价，甚至成为景象级营销大事务。对餐饮品牌来说，与奢牌联名，既是一次流量狂欢，也是一次急剧“抬咖”：从公共平价品牌，瞬间贴上高端、时捎注高级的标签，品牌形象急剧升级，驰名度、话题度翻倍。

但狂欢过后，默默思虑会发现：大无数联名都是一次性流量，难以留下持久价值。

联名实现后，门店回归日常，产品仍旧是原来的产品，消费者很快健忘联名带来的高端感。各人买单的主题，依然是口味、价值、品质，而不是短暂的 logo 加持。流量退去，品牌还是要回到产品自身，靠实力留住用户。

如同此刻喜茶被记住，是更具因引领性的产品创新，是更具差距化的品牌说话，而非那个“喜悦黄”的纸杯周边。

纪梵希早餐同样如此：当快闪实现，logo“撤走”，幼笼包还是那个幼笼包，豆浆还是那个豆浆。年轻人打卡的是新鲜赣注是社交谈资，而非真正依赖这份早餐。

纪梵希卖早餐，性质是奢侈品向下兼容，烟火气向上破圈。奢侈品牌必要接地气，靠近年轻人，突破高冷壁垒；商人餐饮必要新鲜感，借助奢牌影响力，提升话题度。

短期看，这是一场双赢的流量狂欢；持久看，品牌真正的性命力，始终来自产品自身、用户履历、品牌内核。