红星本钱局5月16日新闻，供给链品牌在集体涌向餐饮，开“抢”下游生意。近日，有消费者指出，郑州出现了一家“锅圈中餐幼炒”门店。

5月16日，锅圈（02517.HK）官方客服通知红星本钱局，该门店简直从属锅圈。一位锅圈总部掌管加盟招商的工作人员暗示，锅圈幼炒目前处于试点阶段，暂未盛开加盟。

红星本钱局把稳到，去年以来，京东、朴朴、锅圈等品牌都落地了现炒门店，且都引入了炒菜机械人。对于供给链品牌来说，线下餐饮门店在复用生鲜供给链的同时，也强化了消费者对品牌产品的认知。

锅圈推出现炒门店

招商人员：暂未盛开加盟

美团平台显示，一家名为“锅圈中餐幼炒”的门店近日正式落地河南省郑州市。5月16日，红星本钱局致电锅圈官方客服热线，接线客服通知红星本钱局，上述锅圈幼炒门店的确属于锅圈，主打农家幼炒菜品。

随后，红星本钱局向锅圈媒体邮箱发去采接见题，截至发稿，暂无回复。一位锅圈总部掌管加盟招商的工作人员暗示，锅圈幼炒目前处于试点阶段，暂未盛开加盟。

美团显示，上述“锅圈中餐幼炒”门店颁布的菜单中，菜品有剁椒鱼头、幼炒黄牛肉、干锅花菜等，菜品价值从10.9元至29.9元不等。有评论指出，该门店靠近社区，炒菜都由机械人加工。

截图自美团

红星本钱局把稳到，除了锅圈，去年以来，多个主打供给链的平台也在发力，京东推出了七鲜幼厨，重点宣传“通明厨房”；美团推出浣熊食堂，主打平台自营现炒表卖厨房；朴朴在内江、乐山、丽江等地试点朴朴厨房，复用生鲜供给链。

去年投机双增

新增即时零售门店1416家

《中国餐饮品类发展汇报2025》显示，截至2025年3月，全国餐饮有关企业存量为1689万家，同比增长7.9%，全国餐饮门店总数靠近800万家。整个餐饮市场容量达到了空前的规模，起头步入存量竞争时期。

据官网介绍，锅圈旗下的锅圈食汇产品组合覆盖火锅产品、烧烤产品、饮品、一人食、即烹餐包、生鲜、西餐及零食八大类别。

据锅圈2025年年报披露，截至去年底，锅圈的即时零售门店总数达11566家，较2024年净新增1416家。此表，乡镇市场持续成为增长重要起源之一，整年乡镇门店净新增1004家。另一方面，锅圈在推动建设无人零售门店，已实现有关门店刷新超过3000家。

从经营数据来看，2025年，锅圈实现收入78.10亿元，同比增长20.7%；净利润4.54亿元，同比增长88.2%。

在此布景下，锅圈幼炒或被公司视作第二曲线发展方向。据21世纪经济报路，锅圈首创人杨明超曾暗示，其将幼炒项目定位为锅圈的第二品牌，也将布局香港新运营中心，分国内、海表两个板块。

红星新闻记者 俞瑶 周怡

编纂 肖世清

审核 冯玲玲