封面新闻记者 曹菲

5月25日上午，信阳福兴记面馆里的监控拍下这样一幕：一名男子吃完面后，在剩汤里加了6勺辣椒酱，但是并未食用便起身脱离
。

26日，该面馆老板邓女士接受封面新闻采访时暗示，这碗面就8元，辣椒酱是免费提供给有必要的顾客的，颁布视频是想呼吁各人不要糟蹋浪费
。

图为有关视频截图

男子吃完面，

往剩汤里加6勺辣椒酱后脱离

邓女士通知记者，事件发生在25日上午10点过，视频中的男子点了一碗8元的鸡蛋面
。面刚上桌，该男子就加了2勺辣椒酱和醋，吃第一口后便说“咸得要死”
。

“辣椒酱和醋里都有盐，加多了汤未免会有点咸
。”邓女士诠释
。

该男子脱离后，服务员去收碗，发现汤里有很多没搅开的辣椒酱，感触不合劲
。因而，邓女士调出监控，发现男子吃完面后，打开桌上罐子，往剩汤里加了6勺辣椒酱，但是并未食用，扯了两张纸后便起身脱离了
。

“我们在现场没看到，看到注定会造止的
。”邓女士说，“我的面馆卖的是良心价，用料也很用心
。辣椒酱是免费提供给有必要的顾客的，看到他这么浪费的确很气愤
。”

邓女士暗示，她之所以把视频发到网上，是想呼吁各人不要糟蹋浪费
。

理论上有权主张赔偿

现实追偿门槛很高

四川省人大代表、四川伟旭律师事务所主任诠释，顾客点餐消费，双方成立餐饮服务合同，免费辣椒酱属于配套福利，使用前提是合理按需取用
。男子明知不再进食，刻意陆续将6勺辣椒酱倒入剩汤齐全拔除，属于有意浪费、恶意侵害店家财物，违背诚信准则，店家可凭据〖法典》主张财富侵害赔偿
。不外，6勺辣椒酱现实物料成本通常较低，诉讼费、调取身份信息、功夫精力成本远高于赔付金额，从经济角度并不划算，绝大无数店家不会告状
。

杜伟以为，本案最现实的解决规划是，面馆老板以顾客有意浪费、损毁门店财物为由报警，求助辖区派出所，民警凭据监控、付款纪录联系到当事人，进行品评教育、居中排解，劝告对方酌情赔偿酱料成本、当面致歉
。

那么，店家颁布无打码齐全视频是否侵权？

杜伟诠释，〖法典》划定，未经自己赞成，不得公开他人清澈可识此外肖像
。例表仅五类法定合理使用情景：新闻报路、公职履职、公共环境取景、学术钻延注守护公共利益且尺度适度
。本案中，店家是在自媒体颁布短视频，不切合免责前提
。若店家使用“没素质”“糟蹋粮食”等贬义定性措辞，还可能一并涉嫌名望权侵权
。

他提醒，即便店家的初衷是抵造浪费、提倡节约、守护公共利益，也不蹬宗能够颁布齐全袒露顾客正脸的视频
。公家在发展不文化行为舆论监督时，必须对当事人面部做马赛克、吞吐处置，只保留行为过程，隐去幼我辨识度
；直接表放清澈人脸，超出合理监督天堑，则会被认定侵权
。

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5人吃饭逃单？餐馆未打码曝光门客引发争议

“又没吃几多钱，这几幼我还专门跑大老远来晋城逃单，真没想到......”（2025年）8月10日，山西晋城市城区一餐饮店老板发视频称，有几名到店内消费的门客，吃了饭之后不结账，而从这些人的行为和与店员互换的细节来看，他们的手法很专业，有好几次都是假装询问消费了几多钱为由，但现实上并未结账，最终隐没在了监控中
。

8月11日，记者联系到视频颁布者，同样也是该餐馆的现实经营掌管人缑先生，他通知记者，之所以选择以视频曝光方式也是不得已而为之
。但有律师指出，这样定性并曝光的方式存在不当，建议还是合理合法做好维权
。

餐饮店商家曝光门客“逃单”的视频截图

监控视频不打码曝光“霸王餐”门客

店家的视频以“不打码”的方式发出后，引发了网友热议
。

其中，一名身着粉色短袖和白色短裙的年轻女性门客在监控中的行为，被疑惑是“职业逃单”
。监控视频显示，这名女子先是从包间出来和店员打招呼，而后示意同包间门客陆续走出，其中，还有两名年轻男性，身着背心，跟在女子身后，两名中年男女，一前一后，走出包间
。

身着粉色短袖和白色短裙的年轻女性门客被疑惑是“职业逃单”

店家颁布的监控视频中，还特意标注了年轻女性分两次在前台询问消费了几多钱，而后说待会儿来结账，也看了他们的菜单，但最终还是匆匆下楼，走出了餐饮店的大门，隐没在了监控中
。

有网友询问老板为何没有报警，而是以“人肉”的方式来曝光这样的行为？视频颁布者即餐厅掌管人缑先生在评论区回应称，“我明天就去报警，多看几遍你们就会发现，她绝对是专业的，我没有对视频掐头去尾，是齐全展示给各人的
。”目前，这个视频已经有上万评论，7000多条转发量
。

选择曝光，想提醒餐饮商家们“避雷”

8月11日，记者联系缑先生
。他通知记者，门客“逃单”吃霸王餐这个事件属实，功夫发生在8月10号，“我对这些人的印象还是挺深刻的，由于首先这个女子进店后，拿的B11的号牌，而后后面她自动跟我说，号牌不见了
。”

缑先生说，他家店铺提供扫码点餐的服务，而这个年轻女性说自己在点餐之后号牌不见了，这个让他匪夷所思，“扫了码之后，k8凯发天生赢家后盾还是能够看到消费者的消费纪录，但是没有号牌，她的信息就没了
。」剽个细节，让他感触很奇怪
。

5名门客的消费纪录（受访者提供）

他给记者展示了这些门客的消费账单，点了一份特色高平皮冻23.8元，茴香苗拌山菌23.8元，酱肉裹鲁村39.8元，陈醋焖带59.8元、麻辣酱醋鱼89.8元，清汤饸络5碗10元，肉罐焖炒59.8元以及餐具费5元，共计311.8元的消费
。在他看来，这300多元的消费菜单，属于平价消费，并且他们餐馆在本地也是平价餐厅，人均消费就几十元，他不明显为什么这些人要“逃单”
。

对视频曝光行为，缑先生诠释，之所以选择曝光，是由于他感触这些门客的行为属于“不正常行为”，当天他店里欢迎了700多名顾客，他想以视频曝光方式找到这群门客，要求他们结账买单，“若是到时辰她感触我加害她隐衷什么的，她能够提出这个诉求，能够告我，要求我删除视频，我天然也有我的说法，能够路歉也能够删除视频，但是前提是她必必要先结账，对吧？”

缑先生说，视频颁布后，目前视频中的“门客”也并没有联系过他，他以这样的方式提醒餐饮商家们“避雷”，“不是说非要追回这300多元，没必要，是这样的行为切实太不好了，我们晋城还是挺迎接游客来的，待人也真诚，但这样‘逃单’的行为切实不应该
。”

“吃霸王餐”可能犯罪 但视频曝光行为也不当

北京泽亨律师事务所律师胡磊：吃霸王餐就是强拿硬要公私财物的行为，可处五日以上十日以下扣留，能够并处五百元以下？
；情节较重的，处十日以上十五日以下扣留，可并处一千元以下？
。若持久吃霸王餐或强拿硬要，金额达到肯定尺度，还可能组成寻衅滋事罪，面对刑事处罚
。所以报警后，警方能凭据有关司法对吃霸王餐的门客进行处置，助餐饮店守护权利
。

因而，餐饮店要把稳保留好有关证据，像门客点餐纪录、现场监控录像等，能清澈出现门客用餐以及拒不付款的全过程
；另表，支付凭证若是存在也能够一并保留，这些证据都能为后续维权提供有力支持
。要是有其时在场的证人，证言也能加强证据的说服力
。

但另一方面，颁布未打码视频曝光门客很可能加害他人隐衷和肖像权
。例如在公共场所拍摄门客拒付行为时，若未对可鉴别信息打码，导致他人隐衷信息被公开，即便没有贸易主张，也可能组成侵权
。而肖像权方面，未经肖像权人赞成，不得造作、使用、公开肖像权人的肖像，除非司法还有划定
。曝光未打码视频，不切合司律例定的合理使用情景
。这种行为不仅可能要承担侵权责任，好比被要求终场侵害、赔礼路歉，甚至还可能要赔偿门客的损失，同时也可能引发公家对餐饮店的负面评价，影响自身名誉
。因而，即便遇到吃霸王餐的情况，肯定要通过合法合理的蹊径解决，切不成擅自曝光他人隐衷信息
。即便颁布视频，也需对可鉴别信息严格打码，并仅在必要领域内传布，同时注明“为守护合法权利曝光不诚信行为”等申明，以体现主观善意
。