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河南大量蒜薹被抛水渠：收购价一两毛钱 抽蒜薹要倒贴，三级不卡视频

近日，#司机到河南送货被塞30斤蒜薹#冲勺嫦妊。与此同时，有蒜农在社交平台颁布“连忙来偷俺家蒜薹吧”视频，将“蒜薹滞销”的严格现实推到公家刻下。

曾几何时，蒜薹作为大蒜成长的“副产品”，是蒜农一笔可观的额表收入。但今年，它为何成了“倒贴钱送出去”的农产品？红星新闻记者进行采访，并深刻相识蒜农“直播卖蒜薹”积极找寻各类销路的方式。

▲“司机到河南送货被塞30斤蒜薹”引发关注 九派新闻视频截图

蒜农两难：

请人抽1斤蒜薹“倒贴几毛钱”

不抽又影响蒜头成长

“今年是谁抽了蒜薹谁拿走，我还得倒贴他四五毛钱一斤。”在周口，种植了120亩大蒜的李先生通知红星新闻记者，这种“倒贴钱请人抽薹”的情况，与往年截然分歧。

李先生介绍，蒜薹是大蒜成长过程中的产品，如不实时抽掉，会严重影响地下蒜头的膨大。此表，抽蒜薹是个“技术活”。央视新闻今年4月曾以《抽蒜薹抽到疑惑人生，蒜农的无奈谁懂》为题进行报路，称蒜薹成熟期极度短，只有短短几天，它长在蒜叶中央，只能人为将其一根一根抽出，以免伤到植株，无法发展大规；底饕。

▲蒜农称“抽蒜薹能够抽到疑惑人生”据央视新闻截图

李先生称，以往，抽蒜薹的人为费能够用蒜薹自身的价值相抵，甚至还有赚头。但今年蒜薹在地头险些失去市场价值：蒜薹收购价极低，每斤仅一两毛钱，且收购量较少，远不够支付抽蒜薹4毛-5毛/斤的人为成本。因而，不得不“倒贴钱”请人实现这项农事。

李先生算了一笔账：自家蒜地亩产蒜薹200-300斤，今年仅抽采一项就要在每亩地多投入约百元。而市面上蒜薹收购价低至一两毛钱一斤，“送出去还要贴油钱”。其称，最终大量蒜薹被抛弃在农田水渠里。

这笔已经的“副业收入”，如今造成成本职守。

滞销原因：

去年行情刺激，大蒜种植面积大增

暖冬致南北蒜薹集中上市供大于求

为何今年蒜薹陷入“倒贴都难出手”的境界？

李先生暗示，去年河南等地因地皮湿润导致的晚播，引发“马尾蒜”（一蒜多头）景象，不仅影响大蒜产量和品质，也导致蒜薹抽薹期集钟注部吩旆相（长度、粗细）不一，难以达到电商直播等渠路的销售尺度。同时，只管单株蒜薹产量降落，但受2025年“蒜你狠”行情刺激，2026年全国大蒜种植面积大增，河南作为主产区增幅尤为显著。叠加暖冬导致南北蒜薹集中上市，市场供给弘远于需要，收购商集中在集市压价，很少人下乡收购。

据农业村落部市场与信息化司结合大蒜产业链市场主体，组建的大蒜市场分析预警团队在2026年3月颁布的“中国大蒜年度供需平衡表具体版”（以下简称：大蒜供需平衡表）显示：去冬今春，山东、河南和江苏等大蒜主产区气温较终年同期偏高，气象前提总体合适，有利于大蒜成长发育，在肯定水平上降低了前期因播期延长导致的大蒜单产大幅降落风险。综合思考各主产区最新情况以及大蒜产业链市场主体味商了局，本月预测，由于去年大蒜比力效益较好，提高了蒜农扩种积极性，2026年大蒜收成面积1283万亩，比上年增长8.0%。

“大蒜供需平衡表”显示，预计二季度大蒜价值低位震荡，新蒜产新情况是影清脆市的重要成分。短期看，3月下旬至4月，云南鲜蒜上市量持续增长，冷库蒜去库存压力不减，价值或维持弱势运行。中持久看，5月新季干蒜将陆续上市，若新蒜减产预期形成，可能在产新前对市场信念有所提振；反之，在高库存压力下，新蒜上市价值将低位运行。

直播助销：

有人称“只挣个快递费”

有人称“至少收回点人为费”

免费采摘之表，一些田舍把但愿寄托在直播间。5月2日，红星新闻记者在社交平台搜索“河南蒜薹”等关键词，发现数十名用户在郑州、新乡、周口等地的田间地头直播卖货，镜头前绿油油的蒜薹堆成幼山，田舍边抽边卖，直播间实时显示“现摘现发”。

▲社交平台搜索“河南蒜薹”，有大量用户直播

“2026年当季鲜嫩红帽蒜薹，8.9元5斤郑州发货！”一位田舍主播沙哑着嗓子吆喝，“我们就挣个快递费，蒜薹都不算钱了。”

更有直播间推出极致廉价：2.9元5斤，券后0.01元5斤，险些等同于免费赠送。“5斤只多不少，没有农药，只有能拍就能发”，主播反复强调产品优势。

▲蒜农在直播间带货卖蒜薹

红星新闻记者把稳到，部门直播间显示已售8000多单至5万单不等，直播带货成为蒜农消化滞销蒜薹的重要渠路。“固然不赢利，但至少能收回点人为费”，一位主播如是说。

红星新闻记者张炎良

编纂 包程立 审核 任志江